原标题：走进云南普洱，深入了解中国茶城不一样的风土人情

云南省普洱市，别称思茅、中国茶城。

在2007年1月21日，由思茅市更名普洱市。

虽然早已改了名字，但在普洱人看来，还是称呼思茅更亲切些。

普洱市有9个少数民族自治县。

居住着汉、哈尼、拉祜、佤、傣等14个世居民族，少数民族人口占61%。

普洱当地的民族传统节日有佤族木鼓节、拉祜族葫芦节、傣族泼水节等。

普洱市的主城区，便是思茅区。

因为在那里生活过几个月，所以，要比匆匆忙忙的旅游，更多一些对普洱的了解。

一、思茅城区街头

普洱最让我惊艳的，便是蓝天白云。

好几次出门，都驻足观赏了许久。

天空很蓝，很蓝；一团团的云，像雪一样白。

透过树梢看，那白云就像棉花糖般结在枝头。

它们仿佛是从枝头掉落后，再合成一团飘在天空中的。

而与这蓝天白云搭配起来极美的花儿，正是一排排种在街道两旁的紫金花。

紫金花又名紫荆花，是落叶乔木。

别称有：羊蹄甲、红紫荆、红花紫荆、弯叶树。

紫荆花产于我国南部，在中南半岛、印度、斯里兰卡也有分布。

在中国古代，紫荆花常被人们用来比拟亲情，象征兄弟和睦、家业兴旺。

所以，能在这里看到紫荆花，也是一种难得的幸运。

很喜欢她的名字和寓意，更喜欢她的样子。

当花瓣掉落在地上的时候，走路都得小心翼翼的，因为不舍得踩到她。

普洱的少数民族，喜欢穿着他们自己民族的服装走在街头。

有很高的辨识度，是一道道很美的独特风景线。

除了少数民族，再说说汉族的小伙子和姑娘。

普洱姑娘长得都很美丽，浓眉大眼，五官精致立体。

而小伙子也有着深邃的眼眸，五官带有一点异域风情。

二、饮食文化

大多数普洱人都擅长饮酒，就算是普洱的姑娘，也是酒量惊人。

就算你认为自己酒量还可以，也不要轻易挑战普洱姑娘。

她能陪你喝到你断片后，她还能自己斟酒再喝上几杯。

作为有着中国茶城之名的普洱，这里必须讲讲普洱茶。

我曾带着很多个为什么，向本地的朋友了解过一些普洱茶的知识。

普洱茶分生普和熟普。

熟茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。

生散茶再经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。

生茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。

再经紧压成型，成为紧压生茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄色。

普洱茶品种特别多，有古树红茶，景迈晒红，帕姬熟茶……

有幸在本地朋友的邀请下品尝过好几回。

其中喝过的一款红茶，汤色呈金黄色，香甜滑，蜜香味重，回甘强烈茶性温和。

经朋友介绍，红茶有健脾养胃、排毒利尿、助消化的功效，还能美容养颜。

思茅的美食有：骨头生米线，酸醋米线，酸辣生芒，木瓜猪脚等多种地方特色小吃。

酸醋米线

让我一直念念不忘的是酸醋米线。

根据自己的需求，取一些新鲜的韭菜段，放于碗底。

把碗递给小吃店老板，她给你装上热气腾腾的米线后，再浇上肉末汁。

搭配一小碗苹果醋，十分美味。苹果醋按量自取，不能浪费。

三、普洱的特别之处

到了普洱才知道，普洱从来没有下过雪。

所以，那些一辈子生活在普洱的人，便是一生没见过雪。

我在那里，穿着秋装度过了整个冬天。

没有漫天飞雪，也没有寒风刺骨。

那个冬天不曾对我冻手冻脚，对于十分怕冷的我来说，是一种难得的惊喜。

所以，那也是我有生以来，度过的最温暖的一个冬天。

四、特殊的情怀

普洱有着他独特的魅力。

生活在普洱的那一段时间，我的生活习惯多多少少也受了些那边的影响。

即使离开了许久，时不时的，也还是会怀恋那段时光。

那时，经常跟小姐妹一起，骑着共享单车，穿梭在思茅城区夜晚的街头兜风。

最后喜欢在离宿舍很近的那家烧烤摊，打包一些烤串回去吃。

烧烤摊的桌子，几乎每一桌都总会坐着满满的一桌人。

他们吃着烧烤，喝酒、聊天，不亦乐乎！

不擅长饮酒的我和小姐妹显得与他们有些格格不入。

所以，索性每次都选择打包，带回去宿舍吃。

虽然在普洱的时光只是短短的几个月，但是对那个地方，却是浓厚的喜爱之情。

除了上述这些，思茅还有一些奇怪的水果，还有思茅大面包……

关于普洱，还有更多的，需要下次再去探索，或是后期再续写。

（来源：一禾安冉）