为响应云南省擦亮“普洱茶”金字招牌，构建“千亿云茶”产业目标，推动普洱茶产业转型发展，经普洱市委、市政府同意，于2018年3月组建成立了普洱茶投资（集团）有限公司（以下简称：普洱茶投资集团），杨绍荣受任董事长，同年竞选为普洱茶协会会长。

　　杨绍荣

　　从事过烟草营销的他似乎对“烟、酒、茶”这三种与国人日常生活息息相关的事物情有独钟。虽然不抽烟不嗜酒，但提起它们的市场兴衰更迭，常年浸泡于这三种消费品市场研究的杨绍荣总是侃侃而谈，显得有些停不下来。

　　84年出生的杨绍荣是云南省国有企业最年轻的负责人之一。说起云南普洱茶的问题，他毫不避讳，思虑总结；谈起普洱茶的未来，却又信心爆棚，充满智慧。“云南省的目标是打造千亿云茶，随着数字经济的高速发展，我认为在中国能够再塑一个类似‘中国烟草’或‘飞天茅台’的大产业，就是普洱茶。消费群体和消费市场规模体量不断扩大，产品收藏和快消双重属性，源头资源虽可再生但又保持有古树的稀缺性，大健康产业的可持续性，等等特性，都为普洱茶大产业奠定了基石。”杨绍荣在日前接受云南网记者专访时，表示普洱茶投资集团将发挥国企担当，引领普洱茶产业健康持续发展，树立普洱茶产业标杆，力争打造普洱茶产业中的“飞天”。在近3个小时的专访过程中，杨绍荣为我们刨析了答案。

　　普洱茶投集团

　　普洱茶市场乱象之痛，两大痛点悬而未解

　　杨绍荣介绍，随着市场需求的发展，普洱茶的产量及产业规模逐年攀升，但其在一、二、三产业环节中的问题，却一直未能得到很好地解决。

　　从原料种植环节来说，杨绍荣认为普洱茶存在明显的结构性失衡，“每年几乎都能看到高价的山头茶供不应求，消费者趋之若鹜却买不到，而我们有些虽不知名，但品质很好的茶都卖不出去，有些茶农不得不低价处理，卖的钱连成本都赚不回来。”消费者和生产者、从业者之间的信息不对称以及大家对茶本身认知的差异化，导致云南有不少好茶被“浪费”了。

　　到加工生产环节，杨绍荣则直言仍有很大提升空间。产品相对单一，供需之间有矛盾，很难在消费者诉求的层面个性化定制产品，是云南普洱不得不面对的短板。

　　最后到终端消费市场上，一个不争的事实是，普洱茶在消费者、生产者和从业人员之间的产品的传递，大多仍靠熟人信任完成，而非对产品的认知来完成，普洱茶的消费信用信心体系仍没有建立起来。相信不少长期身处云南的本地或外地人均有被外省亲友拜托买普洱茶的经历，但哪怕身处云南，普通消费者也是无法辨知普洱茶真假好坏的。人际关系信任基础上的产品传递是很脆弱的，更不利于产品的流通，这直接导致了原本具有投资、收藏价值的茶品仅限于“圈子”内交易，无法广泛变现，一定程度上限制了普洱茶的流通属性。无法流通，就无法被消耗，也就导致普洱茶市场库存积压越来越大。

　　三个产业环节中存在的问题，反映出了目前在普洱茶消费者心中两个最大的痛点：一是产品“造假”，即更换包装，修改日期，故意做旧等手段制作“名牌”产品或老茶产品；二是原料“造假”，即以次充好，泛滥名山名茶，以低价格原料充当高价格原料制作产品。如何破解？以恢复普洱茶消费信用信心为己任，从普洱茶防伪溯源系统着手，普洱茶投资集团初步交出了自己的第一份答卷。

　　永久溯源防伪，建信用信心体系

　　永久保溯源、保防伪、保退货，并按照当批次产品销售指导价每年递增4%给予退货补偿……2019年底，普洱茶投资集团发布了一款“普茶投一号”产品。刚一推出，就在市场上掀起了一阵不小波澜。一饼茶，采用了基于区块链技术原理的NFC加密芯片、一物一码、银行票据特种印刷、普洱茶纹路成像识别技术等多重保障，构建出产品极致溯源防伪系统，更由于产品国企背书，向社会公开承诺“永久保溯源、保防伪、保退”，为“普茶投一号”的经销商及消费者吃下了一颗定心丸。

　　普茶投系列产品

　　“在品牌形成以前，所有的空头承诺，为自己产品拍胸脯的保证，都是苍白无力的。只有用足够硬性的、市场化的保障方式，才能让大家心里有底，让大家信任你。”杨绍荣自豪地说，“我们做产品防伪一直坚持一个原则，当我们的产品连我们自己都造不了假时，它就是成功了。”

　　值得一提的是，重重防伪技术中，普洱茶纹路成像识别技术是由杨绍荣于2017年底首创提出，其原理是普洱茶紧压茶在压制过程中由成千上万片茶叶随机组合而成，其表面组成的纹路就像人的“指纹”一样，具有唯一性，在产品包装之前通过成像技术记录下来，上传系统，即可形成产品永久“身份证”；消费者可通过终端拍照茶饼鉴别产品真伪，反查产品溯源信息。这是普洱茶产品自身特性防伪技术，具有不可复制、不可篡改的特点。

　　防伪技术

　　普洱茶溯源防伪技术的商业化应用得到了市场的高度认可， 2019年“双12”期间，普洱茶投资集团针对新开发的几款产品（含“普茶投一号”）做了一个简单的产品上市发布活动，虽然并没有大规模宣传，但会场上就签约8个省级代理商。基于产品推出后反馈的情况，杨绍荣有足够的理由相信，解决普洱茶消费信心问题，普洱茶大产业发展并非痴人说梦。

　　重写历史 普洱茶借鉴酱香型基于白酒行业的崛起

　　“还是说回烟、酒、茶，我们中国人，不用说大富大贵之家，就是普通工薪阶层，哪怕他不抽烟不喝酒，家里一般都会备上几条好烟，摆上几瓶好酒待客。如果我们中国家庭都能再备上几饼普洱茶，那现在云南的普洱茶产量根本不够卖的。”杨绍荣表示烟酒茶本为一家，融入中国传统文化和礼仪，既然白酒行业也能诞生出茅台集团，那茶行业怎么不能诞生出普洱茶投资集团呢？

　　普茶投系列产品

　　对标茅台，学习烟草。杨绍荣认为从有着相似特征的行业里，普洱茶能够汲取一定的经验营养。“普洱茶之于茶行业，就类似于酱香型之于白酒行业。十五年前，市场上对高度烈性白酒的认知为浓香型的五粮液，浓香型白酒是最受欢迎的，流传也最广的。可是现在，酱香型已经成为了典范。十多年以来，一瓶飞天的崛起，奠定了茅台集团的市场地位，也开创了酱香型白酒的新时代。我也希望我们的普茶投一号系列产品，能在茶行业起到典范的作用，像茅台酒中的‘飞天’一样带动整个品类跃升到新的台阶上。”

　　对标烟草，杨绍荣强调得最多的则是标准、信用、品牌，以及烟草体系中的营销方法和渠道规范。另外，他也认为茶叶学习烟草从田间地头抓起，抓基地建设，抓原料产出，才能让整个行业走上更为规范的发展道路。

　　不负担当 走顶天立地茶企的道路

　　“公司刚成立时，其实有不少行业内的人带着敌意甚至攻击性来问我们，成立那么大个牌子的公司是想干嘛?也有人质疑我们懂不懂普洱茶？”面对本就已成一片红海的普洱茶竞争市场，突然杀出个国有企业，难免让业内部分企业惊慌自己的市场份额会不会被瓜分。然而杨绍荣清楚，普洱茶投资集团存在的意义显然是做大蛋糕，而不是瓜分蛋糕。

　　普洱茶采摘。资料图

　　普洱茶行业有铺天盖地的茶企，但没有顶天立地的茶企。显然，杨绍荣是带着一些英雄主义情结投身普洱茶产业的，也希望在普洱茶企中，能走出一家足以引领行业的企业。

　　2017年1月，云南省长阮成发来普洱调研时提到：希望普洱市立足优势，做好普洱茶这篇大文章。随后，普洱茶投资集团孕育而生，希望通过股权、基金等形式撬动更多的资金和资源向普洱茶行业聚集。从成立之初，就不是以一企私利为目标，而是带着全云南省普洱产业发展的基因出生的。

　　以“一体两翼”为核心的普洱茶投资集团，将集团本身作为一个强大的市场主体，构建“两翼”：其中一翼是基于普洱茶溯源防伪体系建设的普洱茶交易市场，恢复普洱茶集散地的历史地位；另外一翼是树立产业标杆，开拓普洱茶市场，组建普洱大茶馆，弘扬普洱茶文化。这是普洱茶投资集团的战略规划。在采访过程中，杨绍荣也不断强调，不要强调地域壁垒，更不要过多强调概念，普洱茶是云南的普洱茶，正如云南只有一个景区，就叫云南一样，普洱茶投资集团一直是站在云南省全局的角度去看待整个公司业务和产业发展的。

　　普洱茶。资料图

　　“与其说去说，去倡导，不如自己身体力行地做，去实践，发挥国企先行先试的带头作用。做出一个让消费者认识、认可、认知的普洱茶，就像酱香型白酒被消费者认可一样。”杨绍荣说，普洱茶投资集团的愿景就是：让每一个消费者都能放心大胆地购买普洱茶，这个普洱茶，不仅指某一家企业的产品，而是让全行业受益的放心茶。

　　云南网记者 郭丽 彭薇 摄影报道