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洒次凤凰窝 一团和气意
发布时间:2019年06月06日 09:47:00  来源: 普洱三宝
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  原标题:洒次凤凰窝 一团和气意

  千年梧桐,秀灵景星。

  天时相催阳春至,风云景星普洱济,

  藏山卧水横木成林,辰空碧云玉树临风,

  九天凤凰幸临而至,衔金枝玉叶搭窝生栖。

  绕树三匝,惊鸿三音,

  桐下神泉涌水成溪,普渡苍生救世苦难。

  日日百鸟朝凤,百姓朝圣,成古来神话,今日传奇。

  这段出自《凤凰茶赋》的佳词妙句

  生动描绘出一幅

  九天凤凰临幸人间的奇景

  而这一传奇的发生地就在

  云南省普洱市墨江县

  景星镇凤凰山

  百年古茶,景星凤凰。

  承天地之云雨,启山水之精气,

  相传始于明清,源自马帮茶贩,

  声名古滇,响誉普洱

  逢涅槃盛世,开明天下

  凤凰于飞翔翙翙其羽,声名鹊起复道兴茶。

  景风星雨天,凤戏凰昏时。

  天地大美,神仙相约,

  落日夕阳下,打情树梢头,

  春育醉窝落叶芳菲,

  路人拾而以桐泉之水相煨。

  其甘之如饴。

  遂沿凤凰行踪,至纳阳敛阴地,境外仙洞天,

  得其嘉木,制而饮之。

  众呼:妙茗,人间极品一茶妖也!

  所谓“自古凤屋恋梧桐,奈何搭窝惹茶妖”!

  其态清水濯芙蓉,

  其味橄榄浸心田,

  其香唇舌卷雪梅,

  其道曼妙生津气。

  世人俗称“马汗香”

  茶因此也得俗名一一凤凰窝

  凤凰窝古茶园,又称“洒次大茶地”,海拔在1628至1870米之间,共有20196棵古茶树,不少古茶树树龄都在两百年以上,相传始种植于1937年,可以说是景星比较古老的茶园。凤凰窝古茶园目前所在的墨江县景星镇新华村洒次村民小组村民,于2013年成立洒次茶叶种植专业合作社,共有理事组监事组成员12名,社员49户。

  合作社在管理方面遵循“三个统一”的原则,即统一采摘、统一加工、统一经营。用公开透明的方式,让社员们知道“每一块钱”的流向。洒次茶叶种植专业合作社的成功是依靠集体的力量,每年采茶季留守在家的村民,在合作社的带领下都会上山一起采茶,按照鲜叶的重量,村民会获得相应的工资,这是他们分红以外的额外收入,外出打工的村民,到年底都也会收到一定的分红。部分村民还负责茶地的管理和保护,这些劳动都能得到合作社发放的酬金。久而久之,村民们都十分支持和信任合作社。

  这一切奠定了洒次茶叶种植专业合作社空前团结的基础。

  如今,“凤凰窝”价格呈不断上升的趋势。春茶和谷花茶总产量一年不超过一吨。凤凰窝的茶耐泡度高,汤色淡黄清亮,“四泡”后味道才会叫醒你的味蕾。口感柔润而甜、无苦涩味、持久回甘,喝后唇齿留香。茶好自然受到爱茶人士的追寻,每年慕名而来的茶客、茶商越来越多。

  为了保证茶客们喝到正宗的凤凰窝茶,合作社对合作社的存茶仓库实行严格的管理制度,茶仓库上三把锁,理事长、监事长和组长高吉荣必须都持钥匙到场,才能取到茶。

  每年除去分红和村民的工资,合作社都要留下一部分资金用于发展壮大,为扩大生产和经营奠定坚实的财力基础。目前“凤凰庄园”、“凤凰寨”都在陆续建设和筹划中,高标准的硬件设施为爱茶人呈现“一杯干净”香纯的凤凰窝。

  徐建平,监事组副监事长,是个做菜的好手,自种的蔬菜,自养的生猪,在他的炒勺下,变成了道道生态美食。未来合作社将以“茶”为核心,打造生态化的旅游平台,把外面的游客引进来,让“凤凰窝”的精彩故事延续。

  合作社理事长文宏在自家的菜园里采摘新鲜生态的蔬菜

  洒次是个哈尼村寨,哈尼族也是最早驯化利用茶树的民族之一,这里的村民大多属卡多支系,至今村里的老人们还保留着一些哈尼族的传统,语言和服饰上都有体现。合作社理事长文宏的阿婆,76岁的徐志仙老人就是一位,她还会哼唱一些哈尼歌曲。徐阿婆经历了凤凰窝古茶所有的起起伏伏,如今她与这款普洱市境内的顶级古茶一起,在新时代绽放出香甜可人的笑容。

  从2013年到2019年

  洒次茶叶种植专业合作社经历了六年的风风雨雨

  12名理事组监事组成员付出了诸多心血

  让我们记住这些名字:

  此文谨献给洒次农民茶叶专业合作社成立六周年 

责任编辑:董明强
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