世间有千千万万种植物，它们都有生命的原乡，而许多生命的繁衍，都曾经有过漂泊、迁徙、扎根、生长、凋落和灭亡，也就是原地生根或落土异邦的奇迹。

　　就像咖啡，它是舶来物种，它出生在非洲东部埃塞俄比亚山谷之中，它与故乡有着千山万水的距离，与我们却是伸手可得的亲密。

　　某个冬日的午后，暖洋洋的阳光下，立在窗前，手捧一杯暖洋洋的咖啡，心里会充满万千的感激。

　　那一刻，是神圣而奇妙的。

　　有时候让我参透的不过是事物某个细微变化，让我泪如雨下的又恰是某种植物的粉身碎骨，正如盛夏的一盏凉茶，冬夜里的一杯咖啡。若要细细追述，哪一个不是有血有肉，有灵有形地来到这红尘人间。

　　咖啡在时光的风霜中传播、生长，从一株有魔力的树变成了经济作物，变成了一部分人养家糊口的口粮和另一部分人精神企盼的心灵高地，最终还成为世界第二大贸易品。咖啡从商品身份到精品价值，成为联动人类的世界文化。

　　咖啡是何时诞生于植物群芳之中，我们无法考证了，它的出生年月日至今都还没有准备地出现在记载的书页上。但是从一个牧羊人放牧的一群会跳舞的羊子开始，咖啡以它奇异的宗教神秘和药用魅力以及贵族身段，弯腰成为平民化饮品，这之间经过了2000多年的时光磨砺。

　　到今天，随着咖啡不断的迁徙和生长，咖啡也有了回不去的故乡，它们长成了阿拉伯咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、牙买加咖啡、印度咖啡、越南咖啡、中国咖啡，它们从埃塞俄比亚走出来后，遍布76个国家，衍生成80多个品种，落在一方水土，便抚育着一方人。

云南咖啡庄园。图片来源：Roast

　　植物学论上咖啡属茜草科，是茜科家族中一种常绿灌木。

　　风靡全球的有3个品种阿拉比卡种、罗布斯文塔种和利比亚种。

　　阿拉比卡种产量最多占70%，罗布斯文塔种约占30%，利比亚种产量极少，也鲜为人知，在亚洲有记载的只有台北植物园中还有几株利比来咖啡树。

　　阿拉比卡咖啡树在人类已经有700多年的种植历史，并衍生出许多新的品种。主要有铁比卡、波旁和古老的原生品种。铁比卡是阿拉伯原种咖啡，由荷兰人带到欧洲，经温室培育并传播到亚洲、中南美洲等地区。波旁品种由法国人在印度洋的波旁岛种植，经自然变种，成为当今咖啡家族中一支重要的血脉。

　　这些品种都在生长地的泥土、阳光、水气，风速中又繁衍出一代一代的新品种，它们在时间的长河中，终将成为那片土地的原住民。

　　有流传说，波斯人早于阿拉伯人发现咖啡，并带回波斯国。

　　也有说印度人巴巴不丹偷了7棵咖啡种子，贴在肚皮上带回南印度，种在他的故乡迈苏尔山区。如今，7棵咖啡种子的后裔仍生长在荫郁的树林下，繁茂绵延，成为印度咖啡种植之最，并在那里得到一个新的名字老奇克。

　　1852年，荷兰某市长为讨好路易斯十四，从阿拉伯半岛的摩卡港护送一株咖啡苗漂洋过海。路易斯十四非常喜爱，特意为咖啡苗建造了温室，并由专门的植物学家照料培育，这就是咖啡传说中那棵“贵族树”。

图片来源：Roast

　　这株由温室培育的咖啡品种就是阿拉比卡种的起源，在中国云南我们又给它另一个昵称叫“云南小粒咖啡”。

　　但真相早已随着时光的洪流，埋没在一个一个的浪花中，我们早已无从打捞咖啡最真实的简历，也求不来所有的真相。

　　咖啡的古原生种无疑仍生长在古老的埃塞俄比亚、也门、印度等咖啡古国，在那片故乡的泥土上，它们仍保留着如醇酒般最初的原味吗？原味如何，我永远不可探求得来。

　　人到中年，心里便多了些脆弱，多了些遗憾。脆弱可以找些由头来填补，遗憾就来得没有道理了。我遗憾咖啡没有成为诗经里的植物，如若它静悄悄地伫立在蒹葭之旁，那样的景致定会香浓四散。

　　又再遗憾咖啡没有进入唐诗，不曾被古人拎进句子，不曾让我们从久远一路吟唱而来。幸好阿拉伯有一首叫《咖啡颂》的诗歌，填补了遗憾和失落，咖啡总是有人记录的。

　　最大的欣喜是许多经典名著是在咖啡馆写出来的，因为咖啡有了咖啡馆，因为咖啡馆又有许多故事与爱情发生。

　　据说有一位意大利医生兼植物学家绘制了一幅咖啡植树的版画，很具体很形象地描述了咖啡，这幅版画应当就是咖啡最早的肖像了吧！

　　也就是在那个时期，咖啡在人类世界被视为是特别的，难得的、独有的、珍贵的，足够咖啡享尽人类给予它的珍爱。

　　人与食物，其实就是生命的两端。

　　在现世安稳的今天，粮食是一端，茶与咖啡也许就是另一端。

　　每一棵树都是种子，每一棵种子都会成为树。

　　咖啡就是一棵小灌木，长在高高的山坡上，树叶长青，开细碎的小白花，结出红色的小果实，成熟后的咖啡果在没有脱壳前是甜的，甜得咖啡经销商自信任性地策划出初吻咖啡。

　　就这样，咖啡，从出生地走出来，绕着地球走了一圈，在南北回归线上一路走一路落地生根，长出一个世界咖啡市场。

　　在这万物世界里，种子用它的力量，养育和抚慰着人类。

　　咖啡的迁徙史是一个传奇史，又是一幅社会景象图。它把世界文化和世界经济生动地联系在一起，于是这世上就有了咖农、咖啡经销商、烘焙师、咖啡制作师、咖啡馆以及在咖啡链上讨要生存的所有人，在冲突与融合中有了每个街角飘散出来的咖啡香味。

图片来源：Roast

　　我人生的第一杯咖啡是在缅甸一个亲戚家喝的速溶咖啡，至今仍记得那混合浓香的余味，久久地飘舞在我物质生活匮乏的童年不肯散去。

　　第二杯在首都机场，1995年夏天，98元一杯的蓝山咖啡，这杯被标上牙买加蓝山咖啡的余韵，是许多岁月滑过之后，我再也不曾寻回来过的香味。

　　咖啡的传播离不开宗教，以咖啡传到中国的路径为例，我们有许多与咖啡有关的故事。

　　我总是纠结着咖啡的最初，以药的身份来登记人间。它曾是兴奋剂、神经刺激剂、催情药、灌肠剂和长生不老药，咖啡中的咖啡因一直是被广泛应用的精神病药品。

　　也许药是咖啡的故乡，宗教是咖啡的故乡，第一幅版画肖像也是咖啡的故乡。

　　走过前世今生，咖啡就是一个可以寻找着返回的故乡。

　　作者：艾傈木诺

　　简介：德昂族，诗人。汉名唐洁，现居昆明。著有诗集《以我命名》《苇草遥遥》，散文集《水鼓禅音》，编著《中国德昂族》。曾获全国第九届少数民族文学创作骏马奖。