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92万元1公斤的普洱茶产地还未必顶尖!一文揭秘中国普洱茶第一县
发布时间:2021年06月09日 17:00:21  来源: 企鹅号——小茶胡老茶

原标题:92万元1公斤的普洱茶产地还未必顶尖!一文揭秘中国普洱茶第一县

前段时间,云南宁洱困鹿山的古树茶鲜叶,以1.28万元/公斤冲上热搜。

有网友感叹自己打工3个月,才能买一斤叶子尝尝。

次日,在普洱墨江县米地贡茶园上,分为三份,总重933克的茶王树鲜叶共拍出23万元,

注意这还只是鲜叶,晒成干茶后一公斤就要92万元!

虽然困鹿山和米地贡的普洱古树茶,价格已经足以让人侧目,

但在业界其实还不算最顶尖的水平。

班章为王,易武为后,冰岛为妃,这才是普洱茶界的头三把交椅。

其中以班章为首的勐海名茶,品质更是极其优秀。

那今天笔者就来为茶友们科普下,普洱茶的摇篮——勐海。

聚似团火,散若繁星的勐海茶

享有“中国普洱茶第一县”盛名的勐海,坐落于我国西双版纳傣族自治州的西部,

虽然位置偏远,但可不要小看这座小城,自古以来,勐海就是普洱茶的核心产区。

境内的古茶园面积,和古茶树品种数量,均居世界第一。

勐海地区平均海拔高达1700m,全境都是高温多雨的热带雨林气候。

海拔高与雨林气候,形成了剧烈的昼夜温差,造就了勐海得天独厚的茶山环境。

单是勐海一地,就占据十八座名山头的近半壁江山,

南糯、布朗、贺开、勐宋和巴达等茶山,近年大热的老班章,老曼峨等名寨,都位于勐海境内。

虽然勐海茶区的山头都相隔的不远,但每个茶山都有自己的特色,

其中最有特色的,当属布朗茶,南糯茶和班章茶。

布朗山可以说是普洱茶的起源之地,这里盛产的是大叶种野生普洱茶,

刺激性强,香浓味重,口感上与班章茶有明显区别。

布朗山这一名称,源自居住于此的布朗族,布朗族是濮人的后代,种茶制茶的经验已经传承了数千年,

早在武王伐纣时期,云南濮人就在栽培和饮用茶叶,还曾给周武王献茶。

因此,布朗族与普洱茶有着解不开的缘分,茶艺传承十分深远。

相比于“重口味”的布朗茶,南糯这个名字容易让人联想到软糯细腻,

事实也确实如此,南糯茶香气高扬,口感清甜,茶汤滑口,甘韵十足。

南糯山的东道主是哈尼族,勤劳的哈尼人在千年前,就在南糯山栽种和饮用茶叶,

时至今日,已经形成了近千公顷的超大型混生古树茶园。

相比于布朗茶和南糯茶,茶友们可能更了解班章茶,近些年来,班章茶区的发展势头正劲。

但要注意的一点是,班章茶区有老班章和新班章之分,其中老班章的地位要高一些。

虽然与布朗山有相似之处,但老班章的口感刺激性更强,回甘更加持久,香气比较下沉,品饮时能感受到无比厚重的茶质。

散是漫天繁星,聚则闪耀如阳。这句话用来形容勐海茶,实在是太贴切不过了。

在2014年,得益于市场的广泛认可,勐海茶获得了地理标志商标,一跃为云南普洱茶的一线品牌。

令人魂牵梦绕的勐海味

勐海茶在普洱茶界的地位如此超然,不仅是因为境内众多的名山头,和丰富的古树茶资源,

更是因为其独一无二的味觉特征,也就是老茶客们口中的“勐海味”。

但“勐海味”具体是怎么形成的,业界目前还没有形成一个统一的观点,

目前有茶厂本身论,地理标志论与三位一体论等等。

第一种说法最为简单,认为勐海味就是勐海的诸多茶厂出产的普洱茶味,也就是说是勐海地区的特征,

但这种说法比较含糊,也没什么有价值的信息。

第二种说法比较阴谋论,认为所谓的勐海味,不是一种实实在在的茶香和茶味,

而是勐海茶为了标榜自己,而虚构出的一种噱头,但这种说法显然站不住脚。

最后一种说法,可能最为接近真相,它认为勐海味的形成,需要产地、加工、仓储的三位一体,

茶叶原料产自勐海,由勐海茶厂负责制茶,最后还需要在勐海的茶仓陈放,才称得上是真正的勐海味。

无论这三种说法正确与否,都可以说明一件事情,那就是勐海味,已经成为了一种高品质的象征,

这种独特的味觉记忆,会在品饮时绕上心头,令人回味无穷。

茶无贵贱,适口为珍。纵观市面上的勐海茶,虽然高端茶能卖到大几万,但也有数百元的口粮茶,

希望茶友们不要盲目跟风,而是顺从本心,找到最适合自己的那款茶!

(文章来源:企鹅号——小茶胡老茶)

 

责任编辑:黎安婷
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