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5月29日-6月4日 一周茶界资讯速览
发布时间:2021年06月04日 15:39:51  来源: 普洱茶网

  原标题:一周速读:国外5大茶产业趋势、茶博会上N种新形式、一场硒+茶的大赛及论坛举办在即

  5月29日-6月4日茶界资讯速读!

  1、2021国外5大茶产业趋势——来自国外茶店经营者的观察

  无论是茶的历史、茶园的信息、还是茶叶拥有的那些特定的名字,顾客在茶店了解到更多茶相关信息,都会会加深他们和饮品之间的联系。就像走进当地的一家啤酒厂,和酿酒厂的负责人谈论他们生产的啤酒。它增加了啤酒一定的“人性”感,加深了客人与饮料的联系。同理,这一步加深了顾客与你的茶叶品牌的联系。  

  2、茶园+“大数据”数字化管控让干净黔茶品质更稳定

  入夏的茶园依旧郁郁葱葱,生机勃勃。在贵茶集团凤冈茶园里,隐藏着不少“智慧”。一天24小时,茶园中发生的一切,都被录入“贵茶联盟茶源大数据管理系统”。

  数据在整个茶产业链,都发挥着重要作用,它能明确质量、安全和品质关键控制点,实现动态监控与智能生产。目前,贵茶公司已建立全程可追溯系统。从前端的茶园管控,到生产过程,再到精制拼配、包装销售,均实现可追溯。  

  3、茶院士刘仲华解读茶科技:茶中蕴藏着人类健康的密码

  中国是茶业大国,拥有全世界60%以上的茶园面积和50%左右的茶叶产量,全世界每两杯茶中就有一杯茶来自中国。中国茶产业能够如此发展,就因为茶产业高度融入国家重大发展战略中,是“一带一路”倡议的重要载体、精准扶贫的重要抓手、乡村振兴的优势特色产业。

  4、中小茶企:除了一堆茶叶,啥也没有?普洱茶市场,如何破局?

  茶行业,资金雄厚的大厂,做的是台地茶拼配出新口感,成本小、产出高。而资金力量本来就薄弱的中小企业,做的是名山古树茶。

  如今的名山古树茶,鲜叶成本高得害怕,比如今年的昔归,1.2万元/公斤,冰岛老寨6万元/公斤。一个小企业,能做得起多少公斤昔归,又能做几公斤冰岛老寨。

  5、解锁茶博会上茶叶的N种新形式

  中国茶的年轻化有多少想象空间?什么样的“年轻茶”最受欢迎?面对瞬息万变的市场,传统茶企可否借助“新”茶饮破局?种种问题的答案,或许可以从各大茶类聚集的各种茶博会上,窥见一二。

  新赛道,入或不入都已在局中;新形式,不止是为茶而来;新工具,没有“功夫”也能喝上“工夫茶”;新职业,完善产业链。

  6、一场硒+茶的大赛及论坛举办在即,这些国内外大咖将同台分享

  第二届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛暨2021安康国际茶产业发展高峰论坛将于6月10日至11日在2021“国际茶日”中国主场庆祝活动的唯一分会场陕西省安康市举办。

  本次活动将继续突出“富硒水”和“富硒茶”,碰撞出别样色彩,将“‘端午安康’硒水鉴茶大赛”打造成全国范围内有别于传统的独特茶叶赛事,进一步推动“富硒茶”出圈。

  7、用茶打通国学与科学复旦李辉教出席博鳌亚洲论坛全球健康论坛

  2021年6月1日,博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会举行首场分论坛,聚焦中医药。论坛嘉宾将围绕“博融中西医学鳌首亚太健康——科技助力中医药产业”主题,就中医药产业的发展进行分享讨论。复旦大学生命科学学院教授、现代人类学教育部重点实验室主任、我院院长李辉受邀做主题演讲——茶道经:用茶打通国学与科学。

  8、全国白茶产量已超7万吨农业产值达75亿元

  白茶是中国特有的茶类产品。近年来,白茶产业发展形势喜人。据中国茶叶流通协会调查显示,2017年至2020年,白茶在全国茶叶总产量的占比由0.4%快速跃升至2.47%。

  日前从2021中国白茶大会上获悉,至2020年底,全国白茶产量已达到7.35万吨,农业产值75.2亿元。

  (文章来源:普洱茶网)

责任编辑:杨子双
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