2019年云南省“10大名品”评选中，云南龙生茶业股份有限公司的“龙生绿茶”登上云南省“十大名茶”榜单，重拾昔日的业界荣光。龙生靠的是抓住消费升级大趋势，有机茶新理念引领这个老牌茶企走上复兴崛起新路。

　　“榜单中的十大名茶全部获得有机认证，这反映出茶产业消费市场的新动向，将有机茶进行到底是龙生向高端市场迈进的战略机遇。”龙生茶业集团公司董事长朱启忠说，云南打造世界一流“绿色食品牌”推动有机茶成为产业风口，目前，公司规划启动普洱市思茅区营盘山片区近4万亩茶园全部开展有机认证，已认证面积近万亩，成为公司产品矩阵中成长最快的明星项目。

　　三十而立，时至今年，龙生茶业龙生公司创业已31年，有机茶照亮前行的路。

　　有机品质，从“叶子”到“杯子”

　　漫步于营盘山龙生茶业公司的有机茶基地，悠悠白云下，茶绿天青。中华普洱茶博览苑坐落于此。

　　作为龙生茶业的掌门人，谈到有机茶，朱启忠如数家珍。“2000年起，我们开始对公司所有茶园按照有机茶标准要求进行种植和管理，不施化肥，不打农药。一开始茶叶产量下降、有机茶价格偏低、利润微薄，使企业的发展受限，但我们还是坚守下来了。并坚持做到从种植环境的改造、种植技术的应用、生产加工、包装运输等全过程都严格按照有机农业有机茶标准要求来实施，保证有机茶的产品质量。”而朱启忠也因为较早致力有机茶的转换及生产，担任了普洱思茅有机茶产业联盟的会长。

　　如此规模的茶园如何实现有机化管理在龙生干海子品鉴中心，拥有31年管理经验的朱启忠颇有心得。

　　“常规茶园转换成有机茶园，需要最少36个月的转换期。一要改环境：通过在茶园内种植中上层树种，在茶园边界种植隔离带，实现茶园生态小气候；二是改土：施用通过认证的商品有机肥；三是改防：茶园病虫害防治只允许使用物理、生物等技术进行防治，禁止使用化学农药进行防治；四是改记：所有茶园的农事活动必须要有农事活动记录。所有的加工也必须有加工记录、贮藏、运输以及销售记录；五是需要认证：有机茶园必须要通过第三方认证机构进行认证，每年必须进行不少于一次的外部认证和内部检。”

　　朱启忠介绍，公司自1996年成立至今，一直坚持走生态有机的发展道路，2000年通过了ISO9000国际质量管理体系认证，建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量控制体系。2005年12月，公司成为云南省首批通过茶叶市场准入食品生产许可证（QS）A级认证的企业。所有茶园按照有机茶标准进行管理。目前，龙生公司通过认证的有机茶园面积达到2.4万亩，占茶园总面积的14.1%；有机茶园转换面积达到9567.6亩，占茶园总面积5.61%。

　　在普洱茶后期加工各环节，龙生公司有些什么措施以确保达到有机茶的标准？与常规加工不同的做法有哪些？“有机茶的加工需要采取的措施有：茶叶加工厂要通过有机认证，要按食品加工的要求进行设计和规划，要有足够的场地和保证正常生产的辅助设施，以保证加工茶叶的卫生安全，防止外来物质的污染。在茶叶加工过程中不使用任何食品添加剂、加工助剂和电离、辐照等方式对茶叶进行处理。加工有机茶时必须与常规茶分开加工。所有有机加工过程以及包装、贮藏、运输都要有记录，并且确保记录可追溯，而常规茶的加工只要求符合食品加工的一般要求，没有特别要求。”朱启忠说。

　　谈到科技在有机茶方面的支撑，朱启忠告诉记者：“从上个世纪80年代起，我们就通过种植绿肥来改善土壤，保持每5天观测检验一次的种植流程，到目前已经累积了30余年的资料数据。”“第六届普洱茶质量评比中，公司的产品获得‘普洱茶王’荣誉称号，‘龙生普洱茶’也多年被评为‘云南名牌产品’，这和公司利用生物间的相克相生来控制病虫害，同时应用多年的数据来进行土壤分析密不可分。”

　　有机庄园，让“茶区”成“景区”

　　从航拍镜头下看层层叠叠的茶山，宛如印在大地上的指纹，这就是云南龙生茶业股份有限公司旗下的近4万亩绿色有机茶园。2019年，按照思茅“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的绿色发展思路，龙生有机茶主题公园应运而生。

　　除了有机普洱，还有诗和远方。在今年8月首个有机普洱茶主题公园龙生有机茶主题公园开园时，朱启忠说：“如果没有好的生态环境，有机茶就无从谈起。”青山绿水出好茶，优良的生态环境，为普洱思茅区的有机茶产业发展打下良好基础，也为“龙生”的发展提供了优质条件。

　　龙生有机茶主题公园坐落于市郊营盘山上，几万亩有机茶园将其围绕其间。登高远眺，绿意尽收眼底，诗兴油然而生。在专门为主题公园配套建设的干海子茶厂，有着可供参观的标准化生产车间，游客能全过程了解有机普洱茶制作的每一道工序，而在一旁的陈列室，有机茶的知识也有工作人员全面讲解。

　　虽然有机茶发展道路很艰辛，但“龙生”在31年间顺利通过了中国、美国、欧盟的多方有机认证，“龙生牌”商标相继被评为云南省著名商标、中国驰名商标，龙生绿茶、龙生普洱茶被评为“云南省名牌产品”，可谓成绩斐然。 现在，龙生公司将不断完善产业链，建立从“茶园到茶杯”的自产自销产业体系，不断树立龙生产品“原生态、纯天然、无添加、安全、健康”的品牌形象，为每位消费者提供“健康、优质、安全”的茶产品。

　　“在这里，能欣赏到绿意盎然的万亩有机茶园，还能品尝到健康、安全的有机茶和有机食品，了解有机茶的相关知识，真的不枉此行。”初次到思茅的重庆人舒婷对龙生有机茶主题公园印象很好，在龙生有机普洱茶品鉴中心，她还品尝到了龙生绿茶、龙生普洱茶这两款被评为“云南省名牌产品”的有机茶，对思茅有机茶又增添了几分好感。

　　龙生有机茶主题公园的诞生是思茅茶产业链融合发展提质增效的产物，在这里，游客可以赏茶园之美景，品茗茶之香醇，吸天然之氧气。通过茶旅融合发展，龙生茶业“原生态、纯天然、无添加、安全、健康”的有机茶产品也被越来越多的消费者认可。

　　“我们将抓住省委、省政府打造世界一流‘绿色食品牌’、普洱市建设百里茶道和思茅区创建国家现代农业产业园的机遇，努力把龙生有机茶庄园建设成为我省乃至全国面积最大有机茶农场，让主题公园成为普洱市最好的养老、养生、度假基地。”朱启忠说，我们真诚地希望通过茶旅融合，带领广大山区农民通过发展茶叶及相关服务业实现脱贫致富，同时也让游客认识有机茶、了解有机普洱茶、正确品饮普洱茶。

　　云南网记者 沈浩