2019年10月27日下午，一场主题为“从种子到杯子”的咖啡品鉴会在普洱市思茅区云上乡愁书院举行，这也是思茅云上乡愁书院今年举办的第四期“云上沙龙”会员专享活动。

　　咖啡品鉴会邀请到两位出色专业的咖啡师，为会员们带来咖啡私享入门品鉴。这是一场邂逅醇香之旅，不仅品味了专业咖啡师的匠心之美，而且学习了冲调咖啡的学习之乐。

　　咖啡讲师沈彬翔在做主题分享

　　在普洱米古咖啡主理人李依玲的讲授下，参加此次活动的15名会员朋友学习了简单的咖啡冲煮流程，体验了冲泡挂耳咖啡的课程，共同品评了国外曼特宁、哥伦比亚和埃塞俄比亚三个产区和国内云南普洱产区的的咖啡风味。会员朋友分成四组，进行手冲咖啡的制作比赛，两组先进行制作比赛，由另外两组选出哪一组获胜，轮流进行。

　　普洱米古咖啡主理人、咖啡老师李依玲演示手冲咖啡制作过程

　　会员进行手冲咖啡制作比赛

　　会员朋友品尝咖啡

　　会员朋友体验冲泡挂耳咖啡

　　咖啡讲师沈彬翔做了“从种子到杯子”的主题分享，讲授了有关咖啡种植的基础知识，了解每一粒咖啡从种植、采收、筛选、运输直至被制成一杯咖啡的过程，为加深对这些知识的印象，现场进行了互动答题环节。

　　普洱《咖啡》杂志的代表在分享活动中介绍普洱《咖啡》杂志，会员朋友阅读了普洱《咖啡》杂志，并分享交流阅读后的体验。

　　普洱《咖啡》杂志的代表参加分享活动

　　会员朋友阅读普洱《咖啡》杂志

　　书院陈列展示的普洱《咖啡》杂志

　　由普洱新华书店有限公司投资建设的思茅云上乡愁书院于2018年底在思茅区阳光悦城开业，书院的活动之一“云上沙龙”已吸纳会员44人，是思茅云上乡愁书院推出面向高端年费会员的专享活动。“云上沙龙”系列主题活动于2019年7月开始举办，每月依循一定的交流兴趣，邀请不同行业的名家大咖们亲临现场，共同举办兼具审美与意趣的文化沙龙，之前先后举办过葡萄酒品鉴、普洱茶品鉴和声音的盛宴等会员专享活动。活动力求以主题精巧、形式多样的沙龙，专注为会员们开探美丽新世界。它既是对文学内涵的延伸，也是一次关于人文美学、通识素养、美好生活的沉浸式体验。

　　“云上乡愁书院”的建设是云南新华书店网点建设的品牌延伸，书院自开业以来在促进城乡文化产业发展、推动全民阅读方面起到积极作用，并正成为建设书香社会的文化载体。书店将努力把“云上乡愁书院”建设成为弘扬传统文化的阵地、民族文化的传承基地、农耕文化的微展馆、全民阅读的交流中心、家风家训的讲坛、乡村教育的培训基地、寄托乡愁的家园。（普洱咖啡 供稿）