原标题：中国咖啡产业发展解读

　　中国在全球咖啡生豆市场的角色

　　Stir杂志发行人 丹尼尔·威廉·博尔顿

　　中国正在咖啡生产链中扮演着越来越重要的角色。

　　好的咖啡对温度、湿度要求比较高，所以在一些地区种植决定了咖啡的品质。中国是非常适合种植咖啡的，市场向好。而有着广阔市场前景的中国，咖啡市场每年都在增长，中国咖啡市场要扩展全球业务或发展国内市场，无论如何中国的投资步伐将加快，可以预见的是，咖啡行业的竞争也将越演越烈。目前，全球的咖啡市场仍处于相对分散的状态，拥有着不同的消费场景和形态，而中国咖啡的产量、进出口量近年来均呈现快速增长的趋势。中国的咖啡市场又将如何使全球咖啡市场受益?这就要求中国的咖啡市场既要有质也要有量，做好以上前提条件后，今后的中国咖啡市场将有更多优势。（记者 张珂嘉）