双十一，打上高原特色、生态绿色标识的云南土货俏销，数月前到江城的明星黄晓明也在双十一前夕，入驻京东商城，为云南江城野蜂蜜等9个当地农特产品代言。这些江城农特产品，黄晓明在9月初与“脱贫攻坚战——星光行动”公益项目组来到江城时，都一一品尝过。

　　这些江城农特产品，来自同一个品牌——那江那城。品牌的主人，是阿卡庄园的女主人——蔡浩丽。初识蔡浩丽董事长，就在她的阿卡庄园。初冬的江城，气候令人暖意融融，庄园被绿林包裹，富氧离子充足。这里，是蔡浩丽农特产品的加工地。下一步，她将按照黄晓明的建议，把阿卡庄园打造成休闲旅游的一个据点。

　　为帮乡亲减少损失 她研发了“小红柠”

　　坐下喝茶，招待我们的是她刚刚研发出来的新品种——“小红柠”，一种用柠檬果皮装着红茶一起烘烤出来的新茶。这一新品，灵感来源于当地柠檬的滞销。

　　2015年，有企业到江城县嘉禾乡李仙村与200多农户签约种植生态柠檬，不施肥，不打农药。经过近3年的发展，种植面积已达500多亩。就在柠檬缀满枝头时，这家企业却不来收了。如同一阵棒击，农户欲哭无泪，这200多农户，有一半是贫困户，还指望靠着种柠檬来脱贫……

　　蔡浩丽听说后就琢磨：这几年茶叶市场兴起了“小青柑”热，普洱以茶闻名，江城也是茶叶主产区，能不能用江城红茶和柠檬，做成类似“小青柑”的新品呢？

　　“‘小红柠’有淡淡柠檬香味，喝的时候，再配上我们山里最生态的蜂蜜，既能养颜还能解乏。”蔡浩丽很兴奋，“这样既能帮老乡们减少一点损失，还能推出一个新产品。”

　　“小红柠”的名字，是上海市黄浦区援滇挂职干部、江城县副县长曹华建议的。既体验了产品的原材料特性，又与上海话中“小红人”同音，为打开上海市场埋下伏笔，寓意也很深刻：希望这款产品，能成为带动建档立卡户脱贫的茶饮界小红人。

　　为寻找野蜜 她差点摔下几十米高的陡壁

　　蔡浩丽最早在企业做财务工作，后来自己创业。与她有合作的省外客户在离开江城时，都会跟她打听“江城有什么特产？”令她沮丧的是，她竟然找不到可以拿出手的江城特产。

　　江城山青水秀，三江环绕，一城连三国，有着丰富的自然资源、良好的生态环境，怎么可能什么都没有？蔡浩丽决定亲自去找找。

　　她走遍了江城的村村寨寨，整整两年，还真让她搜罗到不少。橄榄、葛根、野生菌、野菜……她索性开起了一家土特产商店，专门销售江城特产。这也是江城第一家土特产专营店。

　　但她依然感到，没有一样特产足以代表江城。

　　一次走亲戚时，蔡浩丽尝到了一种蜂蜜，在海拔1300米的深山峡谷中，由一种野蜂在10米甚至上百米高的陡壁上筑巢结酿而成，要取到这种蜂蜜，若非比猿猴还要灵活的攀爬功夫，根本就不要指望，整个江城能摘这种蜂巢的人屈指可数。

　　蔡浩丽当即跟着摘蜂人就进了山，到达山顶时，眼前的情景让她兴奋不已。“黄生生的一片，空气中仿佛都能闻到蜜的醇香……”

　　一定要拿下来，做成好的产品。这才是江城叫得响的特产！野蜂巢不好用机器分离，她就用最传统的人工摇蜜法提取蜂蜜——在大簸箕上铺好纱布，把蜂巢放在纱布上，通过纱布一滴一滴地将巢蜜分离开，耗时很长。但这样过滤提取的蜂蜜非常纯，几无残渣，卖相很好，广东市场的订货量特别大。

　　初尝甜蜜，蔡浩丽又进山了。她想探寻到更多的蜜源。但这一次，却差点回不来了。摘蜂巢的火刚刚点上，蔡浩丽就被野蜂包围了。这些野蜂个头比一般山蜂要大，蜇人也更为厉害。跑不能跑，躲无法躲，蔡浩丽懵了。还好随同的老乡比较有经验，赶紧把火燃起来，野蜂被熏得受不了，慢慢散开了。蔡浩丽脱了险，但还是被野蜂蜇了好几口，好长时间才得恢复。

　　为让江城农特产品走得更远 她不肯停下来

　　蔡浩丽2015年就进驻京东，仅仅一年工夫，光蜂蜜就有了上百万元的收入。这几年间，她和乡亲们一起研发出30多种江城的农特产品，不仅解决了当地部分青年的就业，还带动江城全县7个多镇的农户脱贫致富，收益人口达到8000人以上，人均年收入可增加3000元左右。她还走出江城，在昆明、北京、郑州等地开起了实体店，销售江城、越南及老挝的一百多种农特产。

　　“我们江城是一块宝地，要做到资源取之不尽，就需要我们保护好它，不然总有被挖完的时候！”

　　为了保证野蜜的持久采摘，蔡浩丽跟乡亲们反复交待，不要把蜂巢整个摘完，要留住野蜜的根。

　　“我对品质的要求就比较高。乡亲们收来的蜂蜜，一定都要通过我的初步检验才能被收购，目前每一批的蜂蜜,我都会亲自送到上海进行检测”。

　　“一个人奔走在检测标准的路上时，我也想过为什么要那么辛苦，但是看到乡亲们辛苦找到的野蜂蜜卖不出去的时候，也就打消了放弃的念头。”

　　不仅仅是野蜜。蔡浩丽在对江城小黄牛的收购中，也对农户提出要求，必须是江城最土的小黄牛，如果是其他品种，她坚决不收。

　　江城小黄牛干巴摆在我们的面前，吃一口歇不下来，再吃一口还是歇不下来，就着“小红柠”，一盘小黄牛干巴就被我们吃光了。呈细丝状的块状，入口不硬不软，还有淡淡的青蒿香。

　　蔡浩丽把这道美味做成了伴茶餐，与当地合作社合作，半年多就发展了40户人家喂养小黄牛，消耗掉一百多头牛。“现在还跟不上，老乡能养多少我就订多少！”

　　这也成为江城草原牧区一二三产业融合的一个典型。

　　“我想与更多人分享江城原生态、绿色健康的农特产品。”这是蔡浩丽的梦想。她希望这些农特产品为江城代言，让全世界的人都知道，中国云南，有个地方叫做江城。

　　“太阳歇歇么，歇得呢；月亮歇歇么，歇得呢；男人歇歇吧，歇得哩；女人歇歇么，歇不得，女人歇下来么——家里的火塘会熄掉呢。”

　　这是杨丽萍《云南映象》里，对高原女人百折不挠的进取精神的表现。与蔡浩丽一席谈，这首民谣很自然地就从脑海中跳了出来。蔡浩丽不就是这样的女人吗？身为哈尼族的她，勤劳、干练，走南闯北后更懂乡土给予的营养与财富，也更明白如何用好资源改变现状。

　　云南网记者 郭丽