记者走进云南国际咖啡交易中心，看普洱咖啡如何走向世界。夏苇 张玛睿 摄

　　记者走进云南国际咖啡交易中心，看普洱咖啡如何走向世界。夏苇 张玛睿 摄

　　云南网讯（记者 张玛睿 实习记者 夏苇）走进云南国际咖啡交易中心，一股咖啡的浓香扑面而来，研究员、品鉴师正对不同供应商提供的咖啡豆进行质检……4月12日，记者来到思小高速公路起点普洱市思茅区，在这条建在热带雨林中的生态环保之路上，了解云南咖啡如何与自然和谐相处，并走出云南，飘香世界。

　　普洱市位于世界咖啡种植的黄金地带，目前全市咖啡种植面积约78万亩，采摘面积63.68万亩，产量5.8万吨，综合产值24.4亿元，2012年，普洱市被中国果品流通协会授予了“中国咖啡之都”的称号。为推动云南咖啡产业发展，增加云南咖啡在国内外的知名度，促进咖啡市场交易，实现云南咖啡产区增收致富、精准扶贫，云南咖啡交易中心于2014年7月9日成立。

　　记者走进云南国际咖啡交易中心，看普洱咖啡如何走向世界。夏苇 张玛睿 摄

　　记者走进云南国际咖啡交易中心，看普洱咖啡如何走向世界。夏苇 张玛睿 摄

　　记者走进云南国际咖啡交易中心，看普洱咖啡如何走向世界。夏苇 张玛睿 摄

　　作为我国咖啡种植面积最大、产量最高、品质最优的主产区，普洱市咖啡产业不仅让普洱咖啡名扬世界，也让咖农实现增收致富。据了解，普洱市咖啡种植、加工覆盖约7.5万户近25万咖农，涉及建档立卡贫困户人口8929户，约3.2万人。其中，2020年建档立卡贫困户来自咖啡产业的人均增收达1072元。一株株咖啡从豆子走到杯子，它们见证了普洱咖啡产业的发展，也见证了普洱脱贫攻坚的辉煌之路。

　　咖啡为当地带来巨大的产业价值，与此同时，如何让咖啡种植与森林和谐共处，既要保证咖啡种植可持续发展，还保证咖啡豆的产出和质量，也成为咖企、咖农的重要考虑因素。云南国际咖啡交易中心市场部经理刘海峰介绍，目前咖企、咖农们正不断推广使用有机肥料，同时也重视节制农药的使用。另外，他告诉记者，以往在咖啡水洗过程中会产生大量果皮，现在这些果皮被重新利用，开发出了咖啡果皮茶，因其风味独特而广受欢迎。同时，记者了解到，近年来，当地不少咖啡种植园中还种植其他种类的高大树木，这样一来，生长在大树荫下的咖啡不仅有了避风港，咖啡品质也得到了提升，咖啡与其他植物形成良好的生态平衡。

　　具有优良品质的云南咖啡如何走向世界？便捷的交通至关重要。云南国际咖啡交易中心总经理舒洋介绍，因云南咖啡产区多靠近边境，咖啡的原料、产品要进入市场，便捷的交通显得尤为重要。在舒洋看来，思小高速是昆曼大通道上的重要一段，随着昆曼大通道的不断的发展完善，便捷的交通不仅降低了云南咖啡走向东南亚等地运输物流成本，还大大提升了咖啡的贸易效率，为促进云南普洱成为亚洲咖啡贸易集散和产业中心起到了至关重要的作用。

　　未来，云南咖啡继续走在思小高速上，沿着昆曼大通道更快捷地走向东南亚，走向更辽阔的世界。