原标题:发展精品咖啡 助农增收致富
近年来,我县充分利用热区资源和区位优势,致力于走精品咖啡路线,咖啡的品质不断提升。
孟连天宇咖啡农民专业合作社成立于2010年,从咖啡种植的“业余水平”到标准化、规范化种植和信息化建档,从卖鲜果到自己熟练掌握各种加工方式,如今合作社的精品咖啡品质不断提高,每公斤最高已卖到了130多元,远销北京、上海以及日本等国内外的市场。
孟连天宇咖啡农民专业合作社的理事长叶萍告诉记者,她家主要生产传统的日晒、密处理和水洗咖啡,但经济效益一直得不到很大的提升,她开始研究新的咖啡制作方式将咖啡提质增效。在不断地探索和实验中,她发现在咖啡发酵的过程中加入一种特殊的酵母进行发酵,不仅口感更好、品质也提高了很多。
精品咖啡的提质增效不仅给合作社和咖农带来了巨大经济效益,同时也让合作社生产的咖啡豆在各类咖啡生豆比赛中崭露头角。2020年,孟连天宇咖啡农民专业合作社优品质的咖啡豆获得了第五届云南咖啡生豆大赛暨第八届普洱咖啡生豆大赛非水洗组第一名。
品质是产品的生命,精品咖啡率的提升无论对于咖农还是咖企而言都会产生较大的经济效益。孟连天宇咖啡农民专业合作社通过开展种植技术培训、指导农户精细化管理和咖啡豆深加工处理,咖啡的产量和品质得到了进一步提高,不仅增加了咖啡的经济效益,还带动了咖农增收致富。咖啡种植面积从原先的1200亩发展到现在的3200多亩,2020年投产的1000亩咖啡产量100多吨,产值200多万元,为周边六个村民小组,221户880余人带来了180万元的经济收入。
据了解,我县共有推行咖啡产业走“精品化”道路的咖啡企业12家,涉及农户1035户3100人,今年预计产量300吨左右,预计产值1500万元左右。孟连精品咖啡以“企业+订单+加工技术”为核心经营模式,把绿色技术和生产资源进行整合,与国内多家咖啡知名企业合作,并成立了云南咖啡种植者支持中心。
来源:七彩云南 孟连融媒