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年份于普洱茶的意义
发布时间:2018年10月11日 15:34:28  来源: 云南普洱茶网
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  普洱茶作为一种后发酵茶,经过时间的陈化、醇化后才能成为真正意义的普洱茶,所以时间对于普洱茶来说是必经之路,没有经历时间的陈化,普洱茶饼只能算是半成品。

  多长时间的陈化才够呢?这个似乎没有标准答案,在科学研究报告中指出,普洱生茶新茶必须摆放15天-30天左右才能品饮,因为刚刚加工出来的新茶,内含的茶多酚、咖啡碱含量较高对人体的刺激性较大,所以不宜饮用,另外在品饮中,新饼茶刚刚制作完成,经过二次压饼蒸压后水分含量较高压制住了茶叶本来的香气,需要经过一定时间的通风干燥,茶叶的口感才会慢慢显现,因此很多有经验的茶叶销售商其茶叶压制成饼后都要经过1-3个月的摆放才会上架销售,这样即使客户购买后直接品饮口感也不会有香气不出,水味偏重的情形,客户拿到茶叶即可品饮无须在花时间等待。

责任编辑:普腾中木
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